? ? ? ??黃精，被稱為“仙人余糧”，作為一種“藥食同源”草本植物，以其獨(dú)特的健康價(jià)值成為現(xiàn)代人追求健康生活的理想選擇。

? ? ? ??然而，面對(duì)市面上琳瑯滿目的黃精產(chǎn)品，很多朋友們犯了愁，該如何選購(gòu)到優(yōu)質(zhì)、道地的黃精產(chǎn)品呢？

? ? ? ??值此315消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日之際，我們特將這份詳盡的黃精選購(gòu)指南呈現(xiàn)給大家，以幫助您買得放心，吃得安心。

? ? ? ??大家在市面上常見(jiàn)的黃精產(chǎn)品可簡(jiǎn)單分為：生黃精和制黃精。

一、生黃精

? ? ? ??生黃精常見(jiàn)為干黃精片，其又可分為生片（生制黃精）和熟片（熟制黃精），因黃精含有草酸鈣針晶，生吃具有強(qiáng)烈刺激性，能“戟人咽喉”。因此更推薦您用來(lái)煲湯，不建議您直接食用。

? ? ? ??生片黃精

? ? ? ??指未經(jīng)炮制，經(jīng)清洗、去須、切片后自然晾曬的干黃精片，具有黃精香，對(duì)光看呈淺黃色，半透明狀，大小勻稱，脈絡(luò)清晰無(wú)雜質(zhì)。

? ? ? ??生片煲湯需要清洗后進(jìn)行泡發(fā)（溫水泡發(fā)約15分鐘左右），用于煲湯湯色清亮。

? ? ? ??熟片黃精

? ? ? ??指經(jīng)炮制但次數(shù)未達(dá)九制（九蒸九曬）的干黃精片，具有黃精香，呈紅褐色，大小均勻，脈絡(luò)清晰無(wú)雜質(zhì)。

? ? ? ??熟片黃精經(jīng)一定炮制后更具營(yíng)養(yǎng)（無(wú)需清洗以免損失營(yíng)養(yǎng)），可直接煲湯食用，湯色紅潤(rùn)、醇香）。

二、制黃精

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? ? ? ??制黃精

? ? ? ??制黃精通常指經(jīng)九蒸九曬（九制）炮制的黃精，古典醫(yī)籍、道家及現(xiàn)代中醫(yī)藥中所推薦的也多為九制黃精。

? ? ? ??炮制后的黃精烏黑油亮，柔韌有光澤，有粘手感，口感糯而耐嚼，甘甜中帶有一絲微苦。

? ? ? ??其營(yíng)養(yǎng)成份得以充分釋出后留存于黃精中，健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，可即食、泡茶或煲湯。日常食用對(duì)身體健康十分有益，特別是對(duì)糖友們很有益處。

注：盡管黃精具有諸多益處，但對(duì)黃精過(guò)敏、剛感冒受寒、痰濕雍滯者、脾虛有濕頻繁腹瀉者及孕婦嬰幼兒不宜食用黃精。請(qǐng)您根據(jù)自身狀況判斷或詢醫(yī)咨詢，如感不適請(qǐng)立即就醫(yī)。

三、黃精種類、產(chǎn)地、品質(zhì)與品牌并重考量

? ? ? ??在選購(gòu)黃精時(shí)，黃精的種類、產(chǎn)地、品質(zhì)及品牌等因素同樣重要，建議并重考量。

? ? ? ??湖南盛產(chǎn)多花黃精（俗稱姜形黃精），以其優(yōu)良品質(zhì)而聞名。九志黃精將從多個(gè)維度闡述，以供朋友們選購(gòu)時(shí)參考。

? ? ? ? 種類優(yōu)勢(shì)

? ? ? ? Polygonatum

? ? ? ??黃精種類繁多，常見(jiàn)的可分為多花黃精、雞頭黃精、滇黃精和大黃精四種。

? ? ? ??多花黃精作為廣泛認(rèn)可的品種，在生態(tài)適應(yīng)性、種類品質(zhì)、特別是健康價(jià)值方面表現(xiàn)優(yōu)異。其肉質(zhì)肥厚，個(gè)頭大，黃精多糖和浸出物含量高，且富含鋅硒等多種對(duì)人體有益成分，深受專家認(rèn)可和市場(chǎng)青睞。

? ? ? ??產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)

? ? ? ??Polygonatum

? ? ? ??湖南自古便是物阜民豐之地之地，境內(nèi)黃精資源極為豐富，分布廣泛，2018年《全國(guó)道地中藥材生產(chǎn)基地建設(shè)規(guī)劃》中將黃精確定為湖南省道地中藥材品種。多花黃精作為湖南黃精中的佼佼者，品質(zhì)上乘。

? ? ? ??安化縣作為湖南多花黃精核心產(chǎn)區(qū)，被稱為“中國(guó)多花黃精之鄉(xiāng)”，地處北緯28°黃金維度線，向來(lái)有“生物基因庫(kù)”、“湘中藥庫(kù)”之美譽(yù)。安化縣是全國(guó)多花黃精種植最成功、面積最大的縣。

? ? ? ??安化縣森林覆蓋率高達(dá)76%，植被豐富，雨水充足，獨(dú)特的區(qū)域小氣候非常有利于多花黃精生長(zhǎng)，尤其有利于安化黃精中黃精多糖的累積及浸出物比例的提高。

? ? ? ??安化縣作為全球冰磧巖寶庫(kù)，占據(jù)世界總量85%，厚度及規(guī)模和巖石質(zhì)量均稱“世界之最”，被科學(xué)界成為“世界奇觀”。

? ? ? ??歷經(jīng)億萬(wàn)年風(fēng)化的冰磧巖土壤，獨(dú)具益處，既有利于黃精多糖和黃酮等成分的合成與累積，還使安化黃精自然富含鋅、硒等多種人體必需的微量元素。

? ? ? ??如安化黃精這種大自然恩賜、層層疊加的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，成為了安化黃精無(wú)可比擬的生長(zhǎng)基石，非人力所能模仿和再造。

? ? ? ??品質(zhì)優(yōu)勢(shì)

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? ? ? ??安化黃精是擁有“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”和“國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”兩個(gè)“國(guó)”字招牌的珍品。

? ? ? ??其肉質(zhì)肥厚，個(gè)頭大，黃精多糖含量普遍達(dá)10%~15%，浸出物含量普遍達(dá)65%~90%，富含鋅硒等多種對(duì)人體有益成分。

? ? ? ??在2023年首屆“安化黃精”豐收節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，檢測(cè)員對(duì)不同區(qū)域三株安化黃精樣品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，其多糖含量最低為19.56%，浸出物含量最低為84.87%；所有樣品數(shù)據(jù)均遠(yuǎn)優(yōu)于《中國(guó)藥典》標(biāo)準(zhǔn)。

? ? ? ??品牌優(yōu)勢(shì)

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? ? ? ??近年來(lái)，安化黃精作為安化縣政府重點(diǎn)發(fā)展的“安五味”核心品種，持續(xù)展現(xiàn)強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭。在政策引導(dǎo)與市場(chǎng)機(jī)遇雙重利好下，安化縣政府多措并舉，全方位扶持黃精產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健前行。

? ? ? ??2023年8月，安化黃精入選《2022中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（中藥材）聲譽(yù)前100位》，位列總榜23位，是湖南黃精唯一入圍品牌，排全國(guó)黃精品牌第二位。

? ? ? ??同年11月，“安化黃精九制傳統(tǒng)技藝”被列入湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，進(jìn)一步深化了安化黃精的文化底蘊(yùn)與歷史傳承屬性。

? ? ? ??湖南九志農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“九志公司”）李征輝先生基于對(duì)安化黃精卓越品質(zhì)及潛力的深刻理解，于2016年創(chuàng)立了九志黃精品牌。是安化縣黃精深加工領(lǐng)軍企業(yè)，安化黃精國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志創(chuàng)始單位，湖南省高新技術(shù)企業(yè)，湖南省“安化黃精”星創(chuàng)天地主創(chuàng)單位。

? ? ? ??九志公司作為主要參與制訂單位，深度參與了《黃精采收與產(chǎn)地初加工技術(shù)規(guī)范》T/XZYC0002-2021團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、《黃精采收與產(chǎn)地初加工技術(shù)規(guī)范》DB43/T 2038—2021地方標(biāo)準(zhǔn)等多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制定。

? ? ? ??目前已成功研發(fā)生產(chǎn)了多個(gè)與安化黃精相關(guān)的暢銷產(chǎn)品。其創(chuàng)新研發(fā)的燒巴味即食黃精榮獲2023年湖南省旅游商品大賽銅獎(jiǎng)、2023年湖南省第二屆花博會(huì)展品特等獎(jiǎng)等多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)。

? ? ? ??以上就是黃精選購(gòu)指南的全部?jī)?nèi)容，感謝您的耐心閱讀，期待能助您挑選到更心儀的黃精產(chǎn)品，若還有存疑之處，您也可掃描文章二維碼進(jìn)群交流、直接留言或電話溝通。

? ? ? ??值此國(guó)際315消費(fèi)者權(quán)益日之際，九志黃精呼吁所有消費(fèi)者關(guān)注自己的權(quán)益。

? ? ? ??九志黃精在此鄭重承諾，將切身維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，創(chuàng)造和諧消費(fèi)環(huán)境，以優(yōu)質(zhì)的安化黃精產(chǎn)品為您的健康生活保駕護(hù)航，讓朋友們都能盡享安化黃精的健康福祉！

? ? ? ??九志黃精服務(wù)熱線：400 0737 989