追溯黃精的服食歷史，其確切的起始點已模糊在歷史長河中，難以追溯。黃精作為傳統(tǒng)上“藥食同源”的草本植物，擁有悠久的應(yīng)用歷史和豐富的文化內(nèi)涵，這些故事與傳說散見于各類史書典籍之中。

《神仙傳》，一部由東晉醫(yī)學(xué)家葛洪編纂的古代志怪小說集，收錄了中國古代傳說中的92位仙人的生涯和奇事。黃精在書中頻繁出現(xiàn)，貫穿其中，是仙人故事中不可或缺的元素之一。

黃精與長壽

《神仙傳》中講述了多位服食黃精獲得非凡壽命的人物故事。如王烈，字長休，邯鄲人士，據(jù)《神仙傳》卷六記載，王烈“常服黃精并煉鉛，年二百三十八歲，有少容，登山如飛”，其超凡脫俗之姿，令人嘆為觀止。

另一位尹軌，字公度，是太原人。他廣泛學(xué)習(xí)儒家五經(jīng)，尤其擅長天文、理氣、河圖洛書以及讖緯之學(xué)，對這些領(lǐng)域的研究都非常精深。書中寫道尹軌：“晚年更是醉心于道術(shù)，常服黃精，日三合，年數(shù)百歲而顏色美少。（《神仙傳》卷九）”，晚年的尹軌醉心于道教，每天三次服食黃精，哪怕年逾數(shù)百卻仍是年輕的外貌。

黃精與仙途

除了長壽，黃精在《神仙傳》中還被認(rèn)為具有助人成仙的神奇力量。

據(jù)《神仙傳》卷十記載：“封君達(dá)者，隴西人也。服黃精五十余年……百余歲往來鄉(xiāng)里，視之年如三十許人。……常騎青牛,聞人有疾病時死者，便過與藥治之，應(yīng)手皆愈。不以姓字語人，世人識其乘青牛，故號為青牛道士。后二百余年，入玄丘山仙去也?！狈饩_(dá)，隴西隱士，服黃精五十余年，百余歲仍如三十許人，并且因其醫(yī)術(shù)頗高，以醫(yī)術(shù)濟(jì)世，藥到病除，被眾人成為“青牛道士”，最終于玄丘山修成正果，得道成仙。

此外，在《神仙傳》中還記載有以道教為背景，與黃精相關(guān)的方劑，并對其方劑的組成、煎煮方法、服用方式及其預(yù)期療效，都有描述。

“……用戊巳之草，后土脂，精艮獸沉肪，先莠之根，百卉華體，龍銜之草，亥月上旬，合煎銅鼎，童男童女，服盡一劑，身體便輕，服盡三劑，齒落更生，服盡五劑，命不復(fù)傾……”——（《神仙傳》卷六）

綜觀《神仙傳》中的黃精故事，我們可以看到古人對黃精的推崇，這不僅僅基于其健康效益，更因為它承載了對生命永恒和健康長壽的美好憧憬。

時至今日，雖然科學(xué)已證明長生不老只是幻想，但黃精的健康價值仍被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所認(rèn)可，并已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥品、保健品、食品、化妝品及日用品等領(lǐng)域。