? ? ? 安化，古稱梅山，是梅山文化的發(fā)祥地。

? ? ? 梅山先民早年游耕于深山老林、野獸出沒之地，生活異常艱辛，常采挖野生黃精蒸熟、烘干當食物以充饑。

安化黃精：昔日救荒寶，今朝生活韻?

? ? ? 據傳在元末明初時期，李氏兄弟一干人等因戰(zhàn)亂自江西舉家遷涉至古安化。

? ? ??當干糧耗盡，無計可施時，在古安化深山密林中發(fā)現了漫山遍野的黃精，于是號召大家將其采集起來，蒸熟當成口糧食用，度過了那段艱難的歲月。

? ? ? 時至今日，安化鄉(xiāng)民仍沿用“九蒸九曬”古法炮制黃精，日常食用黃精及烹飪黃精已成為安化人民生活常態(tài)。

安化黃精：“仙草”冰磧巖上生，來自多花黃精核心產區(qū)的生態(tài)饋贈??

? ? ? 安化黃精根莖肥碩，結節(jié)緊密相連，色澤黃褐、味甜氣微，在安化當地有糧姜、九龍盤、梅山百歲草等俗稱。

? ? ? 現存四部從明朝嘉靖年間及清朝同治年間的《安化縣志》中，均有安化出產黃精的歷史記載。

? ? ? 安化黃精在當地不僅是安化歷史的印記，更是世代相傳的生活智慧與文化烙印。

? ? ? 安化黃精之所有備受青睞，除多花黃精品種的優(yōu)異外，更得益于安化黃精無法復刻的生態(tài)環(huán)境。

? ? ? 地處北緯“28”度黃金緯度帶的安化，森林覆蓋率達76%，植被繁茂，四季分明，雨水充沛，境內山巒疊嶂，海拔落差達1565米，構建出一幅層次豐富、氣候多樣的立體畫卷。

? ? ? 山川起伏間，形成的獨特區(qū)域小氣候，宛如為黃精量身定制的天然“溫床”，使安化黃精積淀出卓越品質與豐沛的生物活性成分。

? ? ? 安化坐擁全球占比高達85%的冰磧巖資源，堪稱地質史上的“世界奇觀”。其冰磧巖層厚度及規(guī)模和巖石質量皆稱“世界之最”，冰磧巖形成距今約6—7億年間，億萬年形成大面積保存實屬罕見，擁有不可估量的價值。

? ? ? 億萬年冰磧巖風化所形成的土壤天然富含硒、鋅等礦物質，為安化黃精提供了得天獨厚的滋養(yǎng)。

? ? ? 國際知名藥用植物與中藥資源學專家肖培根院士，在2022年主編出版的《新編中藥志》一書中明確指出，湖南安化為多花黃精核心產區(qū)，產量大且質量優(yōu)。

? ? ? 安化黃精多糖普遍高達10～16%，浸出物含量普遍達65～90%，灰分≤3.0%，各項數值均遠超國家藥典標準，富含鋅硒等人體必須微量元素，故被譽為“冰磧巖上的仙草”。

安化黃精：今朝生活韻榮譽滿載，品牌熠熠?

? ? ? 安化作為“中國多花黃精之鄉(xiāng)”，其安化黃精在2020年獲得國家農產品地理標注登記證書。同年6月，安化黃精成功注冊國家地理標志證明商標。

? ? ? 兩張國字號名片，標志著安化黃精的質量和品牌信譽得到了國家政府官方部門的高度認可。進一步凸顯了安化黃精市場競爭力和品牌影響力。

? ? ? 安化黃精作為“湘黃精”產業(yè)的佼佼者屢獲殊榮，2019年獲評中國（湖南）中醫(yī)藥與健康產業(yè)博覽會‘百姓喜愛中醫(yī)藥健康產品’，并在第22屆中國中部農博會斬獲金獎，成功晉升為益陽市市級農產品區(qū)域公用品牌。

? ? ? 2023年，《安化黃精九制傳統技藝》錄入湖南省非物質文化遺產名錄。同年，安化黃精入選“2022年中國地理標志農產品（中藥材）品牌聲譽100強”，位列總榜第23位，是湖南黃精唯一入圍品牌。

安化黃精：資源稟賦引領產業(yè)升級，多元產品塑造地域金名片?

? ? ? 依托豐富優(yōu)質的黃精資源，安化縣積極構建黃精產業(yè)鏈，現已研發(fā)出包括即食黃精、黃精茶、黃精酒、黃精湯料、黃精小零食、黃精飲料在內的40余種產品，實現了黃精由單一藥材向多元化健康食品的的成功轉型。

? ? ? 安化縣位列湖南省道地藥材“湘黃精”核心產區(qū)首位，是“全國多花黃精種植最成功、面積最大的縣”，名副其實的“中國多花黃精之鄉(xiāng)”，穩(wěn)居全國多花黃精產業(yè)第一梯隊。

? ? ??截至2023年，安化黃精種植面積已達10.55萬畝，年產量1.3萬噸，綜合產值高達11.1億元，已然成為安化乃至湖南一張獨具特色的地域名片。